Conoscere il caffè Archivi | Caffè Ernani

Foto di Paolo, il tostatore di Ernani con un portafiltro della macchina da Espresso messo a fuoco in primo piano.

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Tutti i corsi dell’Ernani Coffee Academy + nuovo corso

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Il caffè lungo e ristretto sono estrazioni sbagliate!

Foto del sacco in juta da 60kg del caffè verde indiano selezionato da Caffè ernani: Kalledevarapura

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Parametri e caratteristiche per definire uno Specialty coffee

Foto di Paolo, il nostro tostatore, che annusa un lotto di prova di caffè tostato, per controllo qualità.

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Degustare un caffè e riconoscere tutte le sue note aromatiche, con Ernani

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La Tostatura Media: facciamo chiarezza sulle diverse tostature del caffè + foto e video

Foto di piccolissime piantine di caffè con fuori solo il chicco appena piantato.

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Cos’è lo Specialty Coffee?

Copertina video di Caffè Ernani con scritto "Viaggio del caffè in Etiopia"

Viaggio del caffè in Etiopia | CAFFÈ ERNANI

Copertina video di Caffè Ernani con scritto "Quale intensità deve avere un buon caffè?"

Quale intensità deve avere un buon caffè? | CAFFÈ ERNANI

Copertina video Youtube di Caffè Ernani con scritto "Viaggio in Brasile"

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Viaggio del caffè in Brasile | CAFFÈ ERNANI

Copertina dell'articolo "Descrizione e significato del caffè arabica" con rappresentati dei chicchi interi a tostatura media, di un bel marrone caldo, su un piano di legno ed un cucchiaio che raccoglie i chicchi nel centro.

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Cosa significa caffè Arabica? – Tutto quello che c’è da sapere

Foto con luci soffuse e atmosfera rilassata con un vassoio in legno sopra al quale appoggiano due tazzine da caffè ernani, un piccolo mazzo di fiori, dei cioccolatini e la protagonista Chemex con il caffè all'americano al suo interno.

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Caffè “all’americana”: miscela o monorigine? Ecco come scegliere il caffè ideale!

Copertina video di Caffè Ernani verde oliva, con scritto "Viaggio in Colombia"

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Viaggio del caffè in Colombia | CAFFÈ ERNANI

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