Il vero caffè
a Tostatura Media
Amiamo il caffè, per questo vogliamo assaporarne ogni sfumatura aromatica, da qui la scelta di utilizzare solo la Tostatura Media.
Il caffè per noi è famiglia.
Ne curiamo ogni aspetto!
Una storia che profuma di caffè, dal 1909.
Vogliamo trasmetterti passione e conoscenza, insieme ad un caffè veramente buono.
Questo obiettivo è raggiunto con la Ernani Academy, luogo perfetto per tutti i Coffee Lovers, dove approfondire ogni aspetto del magico chicco e scambiarci consigli e idee!
Il nostro caffè
È menzionato su
Il team
Chi siamo
Tutto il nostro team ha una conoscenza a 360° su Green Coffee, Tostatura, Caffetteria, Degustazione ed Estrazione del caffè.
La nostra storia
Tutto partì nel '900
La Torrefazione storica di Corso Buenos Aires a Milano nacque nel 1909.
È l’inizio del ‘900, Milano è una città in pieno sviluppo e fermento. È un momento di rivoluzione e crescita per l’industria automobilistica e aeronautica, per la cultura e il design, per le arti e i mestieri.
Tante novità ed anche un piacevole profumo di caffè. Proprio in questo momento a Milano viene perfezionata la macchina per l’espresso e nel 1909 la bottega di Corso Buenos Aires accoglie i primi clienti.
Così, insieme all’inconfondibile aroma di tostato, la Torrefazione inizia a diffondere per le strade una passione autentica per il caffè.
La Distribuzione
nacque nel 1998.
La distribuzione nacque nel 1998 per riuscire a portare la passione per il caffè all’interno del canale ho.re.ca. con l’obiettivo di costruire una rete di partnership di valore, con la quale diffondere la bontà di un caffè di qualità.
Offrire un indimenticabile piacere quotidiano è alla base di tutto il lavoro della distribuzione.
Nel 2002 la Torrefazione
cambiò proprietà
Nel 2002 la Torrefazione di Corso Buenos Aires diventa di proprietà di Luca e Claudia.
Luca e Claudia, decisero di rilevare la Torrefazione con l’obiettivo di controllare l’offerta ed il servizio, migliorando al massimo l’esperienza di degustazione nel locale.
Istruire e formare i baristi era fondamentale per riuscire a passare la loro passione direttamente ai clienti, insieme ad un servizio di elevata professionalità.
Nel 2015 naque
il Laboratorio di produzione di Caffè Ernani
Grazie alla formazione continua di tutti i collaboratori di Caffè Ernani si rese sempre più necessario il bisogno di produrre personalmente il proprio caffè.
Si voleva alzare la qualità ed avere il controllo sull’intera filiera, dalla produzione fino alla somministrazione.
Iniziò così una ricerca assidua nella selezione dei caffè crudi di qualità, insieme a continue innovazioni della produzione per affinare le tecniche e migliorare le miscele.
Questo lavoro non si è mai fermato e mai si fermerà. La ricerca e la formazione continua sono alla base del miglioramento.
... e poco dopo
la necessità di creare lo Shop online
Dopo la creazione del laboratorio, la distribuzione e la Torrefazione a Milano, si voleva arrivare ancora a più persone, per offrire un momento di piacere a chiunque.
Da ciò nacque l’e-commerce. Strumento utile che ci permette di raggiungere tutti i Coffee Lovers nel mondo e restare sempre in contatto con loro.
E non finisce qui!
La nostra storia continua
Forte attaccamento alle tradizioni e alla città di Milano, coraggio, spirito visionario: sono questi i valori che il cappello “alla Ernani” rappresentava nel tumultuoso periodo che ha portato alle 5 Giornate di Milano.
Grazie ad una famosa opera Verdiana che diede forma a questa “favola politica”, la città Meneghina trovò presto un suo simbolo nella lotta al potere che la dominava.
Noi condividiamo con questo cappello dalla forma elegante lo stesso legame con le tradizioni, con la storia di una Milano rivoluzionaria e di un paese dalla bellezza universale. E, indossando simbolicamente questo cappello, vogliamo esportare questi valori ovunque, insieme ad un autentico Caffè Ernani 100% italiano.
Ogni giorno si aggiungono nuovi capitoli alla nostra storia, fatta di amore e passione.
Vogliamo condividere tutto questo con te.
Ti aspettiamo al nostro laboratorio!
+6500000
oltre 6 milioni di clienti serviti e soddisfatti ogni anno
200
clienti tra Hotel, Ristoranti, Bar, Pasticcerie, Distributori, Catering, Caffetterie, Tabacchi e Uffici
+34
Spediamo i nostri caffè in più di 34 paesi
I nostri clienti
Ecco cosa dicono di noi
Il caffè buono
anche senza zucchero
Prova il nostro caffè
te ne innamorerai!
Laboratorio Caffè Ernani
Orari:
Lunedì – Venerdì dalle 9:00 alle 18:00
Telefono:
+39 375 6879940
Email:
shop@caffeernani.com
Indirizzo:
Via Don Luigi Sturzo, 19, 20832 Desio (MB)
Passa in torrefazione
- Lunedì: 7:00 – 19:30
- Martedì: 7:00 – 19:30
- Mercoledì: 7:00 – 19:30
- Giovedì: 7:00 – 19:30
- Venerdì: 7:00 – 19:30
- Sabato: 8:00 – 19:30
- Domenica: 8:00 – 19:30
