Un monorigine, aromatico e corposo, privo di caffeina
Il caffè Adagio è un monorigine robusta naturale indiano di elevata qualità e decaffeinato.
Al naso il profumo è intenso e presenta note di cacao, frutta a guscio e dattero.
Al gusto è un caffè con spiccate note di cacao amaro e frutta a guscio, insieme a sentori più leggeri di foglie di tè verde, dattero e liquirizia. Mentre l’acidità e la dolcezza risultano delicate.
Togliere la caffeina non significa togliere il gusto!
È così sorprendente il gusto della miscela Adagio che non ti renderai conto della differenza con una caffè non decaffeinato!
Il metodo di decaffeinizzazione utilizzato è a diclorometano, il più diffuso e studiato. Inoltre il processo brevettato da Demus, il laboratorio dove avviene la rimozione della caffeina, rende il caffè anche decerato, quindi più leggero e digeribile. SCOPRI DI PIÙ >>
In espresso consigliamo una dose di circa 7,5 gr a persone, per esaltare l’intensità aromatica, insieme ad un corpo rotondo e avvolgente.
Adatto a
Chi non vuole caffeina nel suo caffè, senza rinunciare al gusto
Scheda tecnica
Note aromatiche
Cacao, frutta a guscio e dattero
Intensità
8/10
Corpo
6,5/9
Dolcezza
3/9
Amarezza
6,5/9
Acidità
1,5/9
Intensità aromatica
6/9
Tostatura
Media
Composizione
100% robusta
Origini
India robusta
Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo attentamente selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile!
Il caffè è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola mono-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.
Note per la confezione da 1kg in grani:
Caffè torrefatto in grani
1000 gr peso netto
Confezionato con valvola monodirezionale
Note per la confezione da 250g in grani:
Caffè torrefatto in grani
Confezionate in atmosfera protettiva di azoto alimentare con valvola mono-direzionale
250 gr peso netto e
Note per la confezione da 250g macinato:
Caffè torrefatto in grani e poi macinato
Confezionate in atmosfera protettiva di azoto alimentare con valvola mono-direzionale
