Ormai manca davvero poco anche a questo nuovo Natale e sono qua proprio per augurarti tanti Auguri di Buone Feste ed un felicissimo Anno nuovo!
Non so spiegarti ogni anno l’emozione nello scrivere questo articolo. Sembra sempre un po’ banale e forzato, perchè, dai, è d’obbligato farsi gli auguri…
Ma in questo momento ne approfitto per ripensare a tutto quello che è successo negli ultimi mesi, alle sfide, agli sforzi, ai premi ed alle soddisfazioni.
Sfrutto questo articolo ogni anno proprio per tirare un po’ le somme dell’anno quasi finito e mi emoziono. Ho gli occhi lucidi e la pelle d’oca, i brividi lungo la schiena e un po’ di malinconia nel cuore, ma quella bella e sana che mi fa venire voglia di ricominciare nuove sfide nel prossimo anno!
Invito anche te a prendere cinque minuti, chiudere gli occhi e pensare a ciò che personalmente ti è successo o capitato lungo quest’anno, e ripensarci con il sorriso, perchè qualsiasi cosa sia successa ora è passata e dobbiamo riprendere forza e grinta per continuare ad andare avanti con passione!
Il 2022 in Torrefazione a Milano…
Nel 2022 abbiamo consolidato la collaborazione nata nel 2021 con Fabio, il Bar Manager della Torrefazione, scoprendolo un ragazzo veramente in gamba, grintoso, preparato e appassionato. Non sappiamo più come ringraziarlo per tutto il lavoro che svolge e soprattutto per la qualità e costanza che mette in tutto. Siamo fieri di te e di averti nel nostro team, grazie Fabio!
Abbiamo invece salutato Marco, Francesco e Carolina, augurandogli buona fortuna per il futuro con la speranza che trovino il posto perfetto per loro!
Abbiamo dato il benvenuto a Davide e Amine che fin dal primo giorno hanno dimostrato la loro professionalità e voglia di imparare, entrando in sintonia con l’intero staff e con i clienti della caffetteria. Siamo curiosi di vederli crescere!
Infine auguriamo il miglior futuro possibile a Monia, che tra pochissimi mesi diventerà mamma per la prima volta!
I ringraziamenti sono d’obbligo anche verso Andrea e Riccardo, incredibili macchinisti della Torrefazione, amati da tutti i clienti e con una grandissima preparazione alle spalle!
E ad Alessandra.
Il 2022 da Caffè Ernani Laboratorio…
Che anno trionfante per Caffè Ernani, certo con tutti i bassi del caso e di questo periodo storico. Ma sono assolutamente fiera di come abbiamo reagito e di come abbiamo cercato di fare tutto il possibile per cercare di combattere questo momento con innovazione e passione!
Non riesco neanche a spiegare quanto sono felice di far parte di un team del genere, affiatato e amorevole, nel quale nessuno si tira mai indietro di fronte a niente e tutti diamo il 100%. Certo non siamo perfetti, sbagliamo e inciampiamo, ma cerchiamo sempre di reagire con il sorriso e di imparare dai nostri errori per fare ogni giorno meglio del giorno precedente.
Nel 2022 abbiamo vinto il nostro primo premio: la Gold Medal dell’International Coffee Tasting, un concorso che premia, con assaggi alla cieca, i migliori caffè iscritti provenienti da più di 450 torrefattori e da più di 40 diversi paesi al mondo!
È stato un premio combattuto e sudato ma che ci ha ripagato di tutto e lo sto scrivendo con i lacrimoni negli occhi. Avevamo già partecipato allo stesso concorso nel 2019, ma non eravamo neanche stati presi in considerazione… Ci siamo quindi dati da fare per migliorarci e migliorare i nostri prodotti, presentando lo stesso caffè due anni dopo ed ecco arrivare la Gold Medal!
La cosa che più ci ha fatto piacere è il fatto che non abbiamo presentato un caffè acquistato e tostato ad hoc per il concorso, ma abbiamo presentato il Blue Diamond, una miscela 100% arabica che abbiamo fissa nel nostro catalogo, a banco della Torrefazione Ernani a Milano, al banco dei clienti ho.re.ca. e sul nostro shop online. Questo ci ha fatto capire quanto stavamo andando nella direzione giusta nell’offrirti un caffè che così com’è vince un premio per la sua qualità!
-
Blue Diamond – 250g / 1kg
Miscela pregiata 100% arabica. Confezioni da 250g in grani o macinato …€9,00 – €29,00 / 3 mesi ScegliAcquisto Veloce
Abbiamo poi dato il benvenuto ad Andrea, ragazzo appassionato di caffè da anni e soprattutto grandissimo Cestista, capitano della sua squadra e sognatore!
Ha disciplina, amore e costanza in ogni cosa che fa, e ha deciso di buttarsi professionalmente anche nell’altra sua passione: il caffè. Eccolo quindi entrare come tostatore nel nostro team ed è stato una boccata di aria fresca, che ci ha dato la possibilità di vedere le cose da un altro punto di vista e offrire il suo tocco personale nei prodotti!
Abbiamo poi avuto l’onore di partecipare, grazie a La Cimbali ed a XLVI steamhammer, al World of Coffee 2022, una sorta di parco giochi per gli amanti del caffè!
Abbiamo aperto due nuovi account social: TikTok e Telegram!
Con il primo abbiamo raggiunto dei traguardi assolutamente inaspettati, dandoci la possibilità di capire i vostri gusti e le vostre domande nei commenti!
Con il secondo invece voi siete i protagonisti. Nel gruppo telegram infatti chiunque può iscriversi e fare domande o chiedere consigli altri utenti!
Clicca qui sotto e iscriviti!
E come dimenticarlo: abbiamo anche creato il nuovo sito, sempre per rispondere alle vostre richieste! Volevate qualcosa di più semplice da utilizzare, più accattivante e aggiornato, con una migliore descrizione dei caffè e la suddivisione nitida tra i rami aziendali ed ecco quindi creato. Oltre alla velocizzazione delle spedizioni, che ora arrivano spesso in sole 24 ore!
Con il nuovo sito sono entrati due nuovi monorigine nella Famiglia Ernani: Costa Rica e Guatemala, che avete amato e apprezzato!
-
Guatemala Huehuetenango – Specialty coffee – 250g
Un monorigine dolce, fresco e cremoso, con note di frutta …€9,50 / mese ScegliAcquisto Veloce
Grazie ancora a tutte le partnership di quest’anno: Vinhood, Fondazione la Comune, Buoono Farm, Pallacanestro Aurora Desio, Como 1907 Calcio, Another Coffee Stories, XLVI, La Cimbali, SCA, AICAF, In.vece, Panizza Barista, Gastaldi Group, Celada group, LakeRoom, Ville in Festa, Il Barista di Casa, Gone West, IWCA Italia e l’Ernani Academy!
Il 2022 in Caffè Ernani Distribuzione…
Anche in Ernani Distribuzione ci sono stati due nuovi ingressi dovuti all’ingrandimento dell’azienda: Davide e Alessandro.
Davide, insieme a Paolo, sono i nostri nuovi agenti commerciali, attivi nella Distribuzione presso i clienti bar, ristoranti, pasticceria e via così!
Mi sembra scontato dire che anche loro sono appassionati del proprio lavoro e soprattutto della materia che trattano: il caffè.
Alessandro, il nuovo addetto alle consegne, che ogni giorno mantiene i rapporti con i nostri clienti locali e permette loro di lavorare in continuità con tutte le loro esigenze e le esigenze dei loro clienti, una figura chiave!
Ed infine diamo il benvenuto con tanto entusiasmo ai 23 nuovi clienti Bar che quest’anno hanno deciso di seguirci nel nostro progetto, condividendo valori e obiettivi, per crescere insieme e migliorarci in modo costante!
In ultimo mi mancano da ringraziare i fondatori di tutta questa realtà!
Rimangono sempre al nostro fianco passo dopo passo, dandoci le basi per fare grandi cose, per prenderci se dovessimo cadere e soprattutto i nostri più grandi tifosi. Ci lasciano libertà quando serve e regole quando sono importanti, insomma GRAZIE Claudia, Luca e Renzo!
Siamo stati bravi, e fortunati, nel poter lavorare con persone così in gamba e tutte in grado di seguire Ernani nel suo percorso di crescita e di divulgazione del chicco tostato!
Ma siamo ancora più fortunati nel poter parlare con voi, persone che hanno deciso di ascoltarci e scoprire insieme un gusto del caffè completamente nuovo! Senza di voi non sarebbe stato possibile fare nulla.
Siete l’energia, il carburante e soprattutto la gratificazione di ogni singolo giorno del nostro lavoro.
Senza di voi Ernani non esisterebbe, quindi grazie di cuore da parte di tutto lo Staff Ernani!
Marketing, E-commerce e Social Media Manager
Coffee Lover
